Panel používateľa

Paradajky

Paradajky, rajčiny, rajčiaky

33 položiek

...majú rôzne pomenovania.
Sú najpopulárnejšou zeleninou medzi záhradkármi. Ročne sa ich na svete dopestuje desiatky miliónov ton. 
Zdraviu prospešné rajčiaky obsahujú červené farbivá karotenoidy, z ktorých najznámejší je β-karotén. Oveľa väčší význam pre náš organizmus má však červené farbivo lykopén. Nachádza sa v celom plode no v najvyššej koncentrácii sa vyskytuje tesne pod šupkou plodu. Je to najsilnejší známy antioxidant rastlinného pôvodu. Z medicínskeho hľadiska je účinný v prevencii rakoviny úst, hrtana, prostaty a hrubého čreva. Treba zdôrazniť, že varením nedochádza k jeho stratám, ale naopak zvyšuje sa jeho biologická dostupnosť pre náš organizmus.

Prehľadať výsledky filtra fulltextom

Zobraziť:

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti

Prihlásenie